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Télétravailler les pieds dans le sable : Poser son bureau à Mimizan cet automne

Pourquoi rester enfermé entre quatre murs en ville quand on a la possibilité de travailler avec vue sur la nature ? Le concept de workation (mélange de travail et de vacances) séduit de plus en plus de freelances, cadres en remote et entrepreneurs. La deuxième quinzaine de septembre et le début de l’automne sont les périodes idéales pour tester ce mode de vie dans les Landes. Installez votre ordinateur à Mimizan et découvrez une nouvelle façon de concilier efficacité professionnelle et bien-être.

1. Une journée de travail rythmée par l’océan

Imaginez votre nouvelle routine : commencer la journée par un café chaud sur la terrasse baignée par la lumière du matin, enchaîner vos réunions en visio grâce à une connexion Wi-Fi rapide et stable, puis couper votre pause déjeuner par une balade à vélo sous la canopée des pins ou une session de surf rafraîchissante. Le soir, la fermeture de votre ordinateur marque le début d’une soirée détendue face au coucher de soleil sur la plage.

2. Des maisons adaptées aux besoins des télé-travailleurs

Pour bien télétravailler, il faut du calme, de l’espace et de bons équipements. Nos maisons comme La Dune ou La Vague offrent de grandes pièces de vie lumineuses avec de belles tables en bois, de nombreuses prises électriques et une sérénité absolue. Que vous veniez seul, en couple ou avec des collègues pour un mini-séminaire créatif, vous trouverez le cadre parfait pour concentrer votre esprit tout en oxygénant vos idées.

3. Allier productivité et déconnexion le week-end

Travailler depuis Mimizan en septembre permet d’enchaîner directement votre semaine de travail avec un week-end 100 % détente sur place, sans perdre une seule minute dans les transports. Vous optimisez votre temps et réduisez considérablement la fatigue mentale accumulée au bureau.

Changez de décor et boostez votre créativité en posant votre ordinateur dans les Landes cet automne. Contactez-nous pour connaître nos tarifs préférentiels adaptés aux séjours professionnels et aux moyennes durées !

Vous pouvez retrouvez toutes les infos, nouveautés et bonnes adresses d’Ivona et Emilie sur

Notre site Web : ivonavacances.fr
Notre Instagram : ivonaetemilie.vacances

S’offrir un week-end à deux en septembre : La parenthèse iodée pour prolonger l’été

À peine quelques jours après la rentrée, la fatigue et le stress des réunions se font déjà sentir ? Ne laissez pas la routine s’installer. La fin du mois de septembre est le moment parfait pour faire une pause et s’accorder un week-end romantique à deux. À quelques heures de route des grandes villes, Mimizan offre un cadre sauvage et préservé pour se retrouver les pieds dans le sable et raviver la flamme en toute quiétude.

1. Un tête-à-tête intime au bord de l’eau

En septembre, la côte landaise prend des airs de bout du monde. Flâner main dans la main sur la dune, admirer la lumière dorée de la golden hour qui embrase l’océan, partager un pique-nique improvisé au coucher du soleil… Mimizan regorge de petits moments simples qui créent de grands souvenirs à deux. L’atmosphère paisible de l’arrière-saison invite à ralentir le rythme et à savourer l’instant présent.

2. Des nids douillets pensés pour les amoureux

Pour que votre escapade soit une réussite totale, le choix de votre hébergement est primordial. Chez Ivona et Émilie Vacances, nous avons imaginé des lieux chaleureux dédiés à la détente en couple :

La Suite des Chatons : Notre Love Room feutrée et élégante, conçue pour vous offrir une bulle d’intimité absolue loin des tracas du quotidien.

Le Petit Castor : Un cocon ultra-cosy niché sous les pins, parfait pour prendre le petit-déjeuner en terrasse au chant des oiseaux avant de partir à vélo.

3. Zéro logistique, 100 % déconnexion

Pas besoin de planifier votre séjour des semaines à l’avance. À votre arrivée, tout est prêt : le linge de lit haut de gamme est installé, la maison est chauffée et aérée, et nous vous laissons nos meilleures adresses de restaurants intimes encore ouverts en septembre. Vous n’avez plus qu’à poser vos valises et profiter de votre moitié.

Prolongez le sentiment des vacances d’été le temps d’un week-end à Mimizan. Un break iodé indispensable pour recharger vos batteries émotionnelles avant l’automne.

Pourquoi septembre est le secret le mieux gardé pour des vacances à Mimizan?

Alors que les cahiers de texte se remplissent et que le rythme de la rentrée s’accélère, certains voyageurs gardent un sourire complice. Leur secret ? Attendre le mois de septembre pour poser leurs valises sur la côte landaise. Loin de l’agitation estivale, la deuxième quinzaine de septembre offre ce que les locaux appellent le plus beau moment de l’année : l’été indien. Si vous hésitez encore à vous accorder une escapade tardive, voici toutes les bonnes raisons de choisir Mimizan en arrière-saison.

1. Une météo idéale et des températures de rêve

En septembre, la chaleur étouffante de l’été laisse place à une douceur particulièrement agréable. Le soleil brille généreusement sur Mimizan-Plage, l’océan Atlantique a chauffé tout l’été et conserve une température parfaite pour la baignade, et le vent se calme. C’est le moment idéal pour profiter des journées extérieures sans souffrir de la canicule, que ce soit pour lire sur la plage ou pédaler sous les pins maritimes.

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2. Retrouver l’immensité des plages landaises

Le véritable luxe du mois de septembre, c’est l’espace. Les grandes familles sont reparties, laissant les kilomètres de sable fin de Mimizan presque déserts. Vous pouvez enfin poser votre serviette où vous le souhaitez, vous promener au bord de l’eau avec le seul bruit des vagues en fond sonore, et profiter de la nature à l’état pur. Les couchers de soleil sur la dague prennent alors une dimension magique et intimiste.

3. La douceur de vivre et le confort zéro stress

En arrière-saison, tout devient plus fluide. Plus besoin d’attendre pour avoir une table en terrasse ou pour acheter votre pain le matin. Les commerçants et restaurateurs sont détendus et prennent le temps d’échanger. Pour parfaire cette parenthèse, nos hébergements comme La Dune ou La Maison Castor vous accueillent dans des conditions optimales : lits faits à l’arrivée, calme absolu et tout le confort nécessaire pour déconnecter du quotidien.

Venir à Mimizan en septembre, c’est s’offrir le luxe du temps et de l’espace. Réservez votre séjour en direct chez Ivona et Émilie Vacances pour bénéficier du meilleur tarif sans frais d’intermédiaire et profiter pleinement de l’été indien !

Bien manger à Mimizan et alentours

Partir en vacances dans les Landes sans goûter à la richesse de sa gastronomie serait un véritable péché. Entre l’effervescence de Mimizan-Plage et la douceur de Mimizan-Bourg, les petites villes alentour comme Bias, Escource ou encore Uza, il y a l’embarras du choix pour s’attabler. Mais pour éviter les pièges à touristes et vivre une vraie expérience gourmande, mieux vaut suivre les conseils de ceux qui y vivent à l’année. Sortez vos fourchettes : voici nos adresses fétiches et nos secrets bien gardés.

1. Les Halles de Mimizan : Le cœur battant du matin

Si vous aimez les bons produits, votre premier rituel doit commencer au Marché des Halles de Mimizan-Plage. C’est ici que la magie opère. Notre conseil de locales ? Allez-y à vélo dès l’ouverture pour éviter l’affluence. Prenez le temps de flâner entre les étals pour dégoter un poulet fermier des Landes bien doré, du jambon de Bayonne fondant, et surtout, faites un arrêt obligatoire chez les producteurs de fromages de pays. Ramenez tout cela à La Maison Castor ou à La Vague : nos cuisines sont entièrement équipées de vrais ustensiles et de bons couteaux pour préparer l’apéro ou le déjeuner sur la terrasse sous les pins.

2. Nos restaurants préférés pour un dîner réussi

Pour un déjeuner décontracté les pieds dans le sable : Misez sur les paillotes et cabanes de plage face à l’océan. C’est le spot parfait pour un bowl frais ou un burger maison après une bonne session de surf. Et notre préféré d’entre toutes est sans conteste A Noste avec une vue à couper le souffle sur les plages de Mimizan.
Pour une vraie table de gourmands : Dirigez-vous vers Uza et sa fameuse Table du Marensin. On adore cette adresse qui travaillent les plats de notre région de façon gourmande, délicate et visuellement alléchante. Vous y trouverez des menus du jour et des plats signatures. On vous conseille leur cocktail sans alcool et surtout de réserver. Pensez à vous lever pour aller choisir votre dessert et découvrir un espace salon de thé qui nous fait voyager directement en Angleterre. On adore !
Pour des tapas entre ami(e)s : Rendez vous directement dans la rue du Casino, chez Orchestra. Tenue depuis de nombreuses années par des locaux, vous trouverez des tapas sympas, gourmands et locaux. Pensez à réserver, cette adresse subit sa notoriété. Mais on adore y boire un verre tout l’été.
Pour un verre en amoureux : Installez-vous en terrasse face au coucher de soleil, un verre de Tursan ou de floc de Gascogne à la main. Si vous logez à La Suite des Chatons, notre Love Room, nous pouvons même vous préparer une bouteille au frais et quelques douceurs locales pour prolonger l’intimité du tête-à-tête.
Pour une pizza : Chez Jean Paul et Fils, Anthony a repris le flambeau de la tradition familiale. Si vous aimez l’ail sous toutes ses formes, on ne peut que vous conseiller le pain à l’ail. Une vraie institution gourmande mimizannaise. Et sinon, Calzone pour Emilie et Regina pour Ivona. Et vous, quelle pizza vous préférez?

Bien manger à Mimizan, c’est adopter le rythme landais : de la simplicité, des produits frais de circuit court et beaucoup de convivialité. N’oubliez pas de réserver vos tables en haute saison, les bonnes places partent très vite !

Mimizan à vélo : Le guide des plus belles pistes cyclables et de la Vélodyssée

Le vrai luxe des vacances ? Poser les clés de la voiture ! 🚲🌲

S’il y a bien une chose qui définit les vacances parfaites dans les Landes, c’est ce sentiment de liberté quand on enfourche son vélo le matin, les cheveux au vent, avec pour seule odeur celle des pins maritimes et des embruns iodés.

À Mimizan, le réseau de pistes cyclables est exceptionnel. Que vous soyez un cycliste du dimanche, une tribu avec des enfants en bas âge ou un sportif aguerri, la reine absolue ici, c’est la petite reine !

Chez Ivona et Émilie Vacances, on est des fans absolues du concept du « Tout à vélo ». Pour vous aider à préparer vos itinéraires, voici notre guide des plus belles balades à vélo autour de nos maisons.

La Vélodyssée : La mythique voie verte sous la canopée

Mimizan est une étape phare de la Vélodyssée, cette véloroute légendaire qui longe toute la côte atlantique.

Le parcours : La piste traverse Mimizan du Nord au Sud sur un ruban de goudron parfaitement lisse, entièrement sécurisé et interdit aux voitures.
L’ambiance : Vous pédalez à l’ombre des grands pins, bercés par le chant des cigales en été. C’est plat, facile et accessible à tous les niveaux.
Le conseil d’Ivona & Émilie : Partez le matin vers le Sud en direction de Contis. La lumière à travers les branches de pins est tout simplement magique !

Source : https://www.lavelodyssee.com/pratique/balisage

Le circuit du Lac d’Aureilhan : Entre forêt, fleurs et eau douce

Envie de changer de paysage et de quitter quelques heures les vagues de l’océan ? Prenez la direction du lac d’Aureilhan à vélo !

Le parcours : Une boucle très agréable qui relie Mimizan-Plage à Mimizan-Bourg, puis longe les berges du lac.
La halte obligatoire : Faites une pause à la Promenade Fleurie, un magnifique parc paysager au bord de l’eau avec plus de 300 espèces de plantes. C’est le spot idéal pour un pique-nique à l’ombre.

Aller chercher son pain et ses churros : Le vélo du quotidien

À Mimizan, le vélo n’est pas seulement une activité sportive, c’est votre mode de déplacement principal :

Le matin : On accroche le panier au guidon pour aller chercher les viennoiseries chaudes ou faire ses courses au Marché des Halles sans jamais chercher une place de parking.
L’après-midi : On glisse la serviette et la crème solaire dans les sacoches pour rejoindre la plage en 5 minutes chrono.
Le soir : On va boire un verre ou déguster une glace au coucher du soleil en toute sécurité.

Vos nids douillets au pied des pistes

Le secret pour des vacances zéro stress à vélo, c’est de choisir un hébergement stratégiquement situé. Nos 4 maisons ont été pensées pour vous faciliter la vie :

La Vague : Le QG absolu des sportifs. Située au carrefour idéal des pistes, elle dispose de tout l’espace nécessaire pour stationner et sécuriser vos vélos (et vos planches de surf !).
La Maison Castor : Idéale pour les grandes tribus. On installe les remorques ou les sièges bébés, et toute la famille décolle ensemble sur les pistes sécurisées.
La Suite des Chatons : Pour des balades romantiques à deux au coucher du soleil, à votre rythme.
La Dune : Pour passer de la piste cyclable au sable fin en un clin d’œil.

Prêts à donner le premier coup de pédale ?

Oubliez les embouteillages, les parcmètres et la chaleur de l’habitacle. À Mimizan, les plus beaux souvenirs se fabriquent à deux roues !

🔗 Envie de vivre l’expérience du « Tout à vélo » cet été ? Cliquez ici pour découvrir nos 4 maisons et réserver votre séjour en direct, sans frais d’intermédiaire !

Mimizan-Bourg ou Mimizan-Plage : Où poser ses valises pour les vacances ?

Vous avez choisi Mimizan pour vos prochaines vacances dans les Landes, et c’est une excellente décision ! Mais au moment de chercher votre hébergement, une question revient très souvent : faut-il loger à Mimizan-Bourg ou à Mimizan-Plage ? Séparées par quelques kilomètres de forêt de pins et par le courant de Mimizan, ces deux facettes de la commune offrent des ambiances bien distinctes. Ivona et Émilie vous aident à faire le bon choix selon vos envies !

Mimizan-Plage : Pour les amoureux d’océan, de surf et d’animation

Si pour vous, les vacances riment avec odeur d’embruns dès le réveil, séances de surf quotidiennes et sorties à pied le soir, Mimizan-Plage est faite pour vous.

L’ambiance : Dynamique, balnéaire et vivante. On y vit au rythme des marées, des terrasses de café, du marché des Halles et des couchers de soleil sur la dague.
Le style de vie : Le « Tout à vélo » ou « Tout à pied ». On pose la voiture en arrivant et on ne la touche plus de la semaine. C’est l’emplacement idéal pour nos maisons La Vague, La Dune ou La Suite des Chatons.

Mimizan-Bourg : Pour la douceur de vivre, l’histoire et le calme

Situé plus à l’intérieur des terres, au bord du lac d’Aureilhan, le Bourg est le cœur historique de la commune.

L’ambiance : PAISIBLE, authentique et verdoyante. C’est ici que se dresse le majestueux Clocher-Porche classé à l’UNESCO et que l’on retrouve les commerces de proximité ouverts toute l’année.
Le style de vie : Un cadre de vie reposant, idéal pour les familles qui cherchent le calme après une journée de plage, ou pour ceux qui aiment alterner entre baignades au lac et balades en forêt.

Que vous préfériez l’effervescence de l’océan ou la sérénité du bourg, Mimizan a l’avantage de tout proposer à moins de 10 minutes à vélo. Dans nos 4 maisons, nous vous garantissons la proximité immédiate avec les pistes cyclables pour profiter du meilleur des deux mondes!

Pourquoi réserver en direct chez Ivona & Émilie Vacances à Mimizan ?

Quand on prépare ses vacances à la mer, le premier réflexe est souvent d’ouvrir des plateformes géantes comme Airbnb ou Booking. Mais avez-vous déjà calculé ce que vous coûtent réellement ces intermédiaires ? Entre les frais de service exorbitants et le manque de contact humain, la réservation en ligne a parfois perdu de son charme. À Mimizan, nous avons choisi une autre voie : la relation directe, authentique et chaleureuse. On vous explique pourquoi passer en direct par notre site Ivona et Émilie Vacances est le meilleur choix pour votre séjour.

Zéro frais de commission : Payez le juste prix

Le premier avantage est purement économique, et non des moindres ! Les plateformes de réservation ajoutent systématiquement des frais de service (pouvant aller de 12% à 20% du montant total) qui gonflent artificiellement la note. En réservant directement sur notre site internet, vous éliminez ces frais cachés. Le prix que vous voyez est le prix réel de votre hébergement. Cet argent économisé ? Offrez-vous une belle table de fruits de mer ou des cours de surf à Mimizan-Plage !

Une communication directe avec de vraies locales

Derrière notre marque, il n’y a pas un algorithme froid ou un centre d’appel à l’autre bout du monde. Il y a nous : Ivona et Émilie. Nous aimons Mimizan. En nous contactant directement, vous échangez avec les personnes qui préparent amoureusement votre maison. Vous avez une question sur la taille du lit ? Besoin de savoir si la piste cyclable passe devant la porte ? On vous répond en quelques minutes avec précision et enthousiasme.

Vos conseils « Sur-Mesure » dès la réservation

En réservant chez nous, vous n’obtenez pas seulement des clés : vous débloquez notre carnet d’adresses secrètes. La meilleure paillote pour boire un verre au coucher du soleil, le boulanger qui fait le meilleur Pastis Landais, le chemin discret pour aller à la plage sans croiser la foule… Nous partageons nos meilleurs spots de locales pour que vos vacances soient parfaites dès la première minute.

Réserver en direct, c’est choisir un tourisme plus humain, plus éthique et plus avantageux pour votre porte-monnaie. Vous gagnez en sérénité et nous avons le plaisir de vous accueillir comme des hôtes privilégiés.

Tout savoir sur la baïne à Mimizan : Le guide fun & sécu pour dompter l’océan en toute sérénité

L’océan landais, ce grand majestueux (qu’on adore !)

Quand on pense aux vacances à Mimizan, on imagine déjà le bruit des vagues, l’odeur de la résine de pin chauffée par le soleil, la serviette posée sur le sable chaud et cette première baignade tellement rafraîchissante… 🌊✨

Mais si vous préparez votre premier séjour sur la côte landaise, vous avez forcément entendu ce mot mystérieux qui fait beaucoup parler : la baïne.

Chez Ivona et Émilie Vacances, notre devise, c’est zéro charge mentale. Et la charge mentale, ça commence par être bien informé pour ne pas paniquer pour rien ! Pas question de gâcher votre plaisir : l’océan Atlantique est un terrain de jeu incroyable quand on en connaît les règles. Alors enfilez votre maillot, on vous explique tout de manière simple, transparente et fun !

C’est quoi une baïne, concrètement ? (Version sans cours de géologie)

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En gascon, « baïne » signifie tout simplement « petite baignoire ». Et visuellement, c’est exactement ça !

Sur notre magnifique côte d’Argent, le vent, la houle et le sable fin sculptent le fond marin. Entre la plage et un banc de sable, l’eau creuse une cuvette naturelle.

À marée basse : Cela forme une piscine naturelle magnifique, une eau translucide et calme… La tentation de s’y jeter est grande !
Quand la marée remonte : L’eau remplit cette cuvette à rabord. Pour s’échapper, l’eau accumulée crée un courant invisible qui repart vers le large, perpendiculairement à la plage.

👉 Le piège classique : La zone où se trouve le courant de baïne paraît souvent plus calme car il y a moins de vagues qui déferlent. On a tendance à penser que c’est le spot idéal… alors que c’est tout l’inverse !

Les 3 règles d’or d’Ivona & Émilie pour se baigner comme un pro

Pas besoin d’être un nageur de combat pour profiter des vagues. Il suffit d’adopter les bons réflexes dès le premier jour :

Rule #1 : La zone surveillée est votre meilleure amie

C’est LA règle absolue. À Mimizan, nos sauveteurs (les MNS) connaissent l’océan sur le bout des doigts. Chaque matin, ils analysent les bancs de sable et déplacent la zone de baignade sécurisée.

Baignez-vous STRICTEMENT entre les drapeaux bicolores (Rouge & Jaune).
Jetez un œil au drapeau du poste de secours : Vert (Baignade surveillée, feu vert !), Jaune (Prudence, l’océan bouge un peu), Rouge (Interdiction totale, on reste sur le sable à faire des châteaux).

Rule #2 : On n’essaye pas de battre Florent Manaudou

Si vous sentez que vous êtes pris dans un courant qui vous éloigne du bord : NE LUTTEZ PAS FACE AU COURANT. L’océan sera toujours plus fort que vos bras, et vous risquez de vous épuiser.

Conservez votre énergie : La baïne ne vous emmènera pas au milieu de l’Atlantique, elle s’essouffle un peu plus loin.
Nagez latéralement : Longez la plage (parallèlement au rivage) pour sortir du couloir de courant, puis revenez sereinement vers le bord avec l’aide des vagues.
Faites signe : Levez un bras pour avertir les sauveteurs ou les surfeurs autour de vous.

Rule #3 : Les enfants sous haute surveillance

À l’océan, les mètres se gagnent vite. Gardez toujours vos enfants à portée de main (et pas seulement du regard), même au bord de l’eau !

Après l’océan, le réconfort absolu dans nos cocons

Une fois que vous avez bien profité des vagues en toute sécurité, quel bonheur de retrouver le calme sous les pins ! C’est là que la magie d’Ivona et Émilie opère.

Après une bonne douche bien chaude pour enlever le sel et le sable :

Si vous logez à La Vague, rincez vos combinaisons et déposez vos planches dans l’espace dédié avant de débriefer la session autour d’une boisson fraîche sur la terrasse.
Si vous êtes à La Maison Castor avec toute votre tribu, retrouvez-vous autour d’une grande partie de jeux de société avant de lancer le barbecue.
Si vous avez choisi La Dune, laissez-vous bercer par le bruit lointain du ressac en bouquinant un bon livre.
Et si vous êtes à La Suite des Chatons, profitez d’une soirée douce et feutrée à deux.

Prêts à plier la serviette ?

L’océan landais n’est pas un monstre : c’est un espace de liberté merveilleux qu’il suffit de respecter ! En appliquant ces consignes simples, vous vous assurez des vacances 100 % plaisir, des souvenirs mémorables et des bains de mer inoubliables.

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Pourquoi la « Plage des Ailes » s’appelle-t-elle ainsi ? La folle histoire de l’Oiseau Canari à Mimizan

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Quand l’Histoire de l’aviation s’invite sur le sable fin

Quand on se promène sur la plage à Mimizan, entre la mer et la dune, on tombe nez à nez avec un majestueux monument en pierre au style Art déco très épuré : le Monument des Ailes.

Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi cette plage porte ce nom poétique de Plage des Ailes, sachez qu’il ne s’agit pas seulement des goélands qui survolent l’océan ! C’est le théâtre d’une incroyable aventure digne d’un film d’Hollywood, survenue un jour de juin 1929.

Chez Ivona et Émilie Vacances, on adore vous raconter les petites et grandes histoires de notre coin de pays. Attachez vos ceintures, on vous emmène en 1929 pour un voyage mouvementé au-dessus de l’Atlantique ! ✈️💛

La folle aventure de l’Oiseau Canari (et son invité surprise)

Nous sommes le 16 juin 1929. Trois courageux aviateurs français — Jean Assollant, René Lefèvre et Armand Lotti — viennent de réussir un exploit historique : accomplir la toute première traversée française de l’Atlantique Nord dans le sens Ouest-Est à bord de leur avion, le mythique « Oiseau Canari » (appelé ainsi en raison de sa couleur jaune vif ultra-pop !).

Partis des États-Unis pour rallier Paris, ils rencontrent deux « petits » problèmes en cours de route :

Un passager clandestin ! Un jeune Américain du nom d’Arthur Schreiber s’était glissé en douce à l’arrière de l’appareil. Ce poids imprévu a fait consommer beaucoup plus de carburant que prévu à l’avion.

La panne sèche ! Arrivés au-dessus des côtes françaises, les réservoirs sont désespérément vides. Impossible de rejoindre Paris.

Atterrissage de secours sur le sable de Mimizan !

Ne voyant plus d’autre issue, les pilotes repèrent la longue et large bande de sable blanc de Mimizan-les-Bains. En catastrophe mais avec un sang-froid légendaire, ils posent en douceur leur « Oiseau Canari » directement sur la plage !

L’équipage et leur passager clandestin sortent indemnes. Du jour au lendemain, le petit village de Mimizan devient le centre du monde ! Les habitants accourent, les journalistes débarquent de Paris, et l’événement fait la une des journaux de la planète entière.

Pour immortaliser cet exploit pionnier et cet atterrissage miraculeux, Mimizan a ériger le fameux Monument aux Ailes (inauguré dans les années 30), qui veille toujours fièrement sur la plage aujourd’hui.

Comment profiter de la Plage des Ailes aujourd’hui ?

Aujourd’hui, la Plage des Ailes est l’un des plus beaux spots de Mimizan pour s’imprégner de l’esprit landais :

Pour le coucher de soleil : C’est le lieu idéal pour une promenade romantique en fin de journée, au pied du monument, quand la lumière dorée illumine la mer.
Pour les amoureux de grand air : Un coin parfait pour respirer les embruns, regarder les vagues et se remémorer que Mimizan a toujours eu la tête dans les étoiles… même avec les réservoirs à sec !

Vos nids douillets à deux pas de la côte

Après avoir exploré l’histoire des pionniers de l’aviation, quoi de plus agréable que de rentrer poser ses valises dans une maison chaleureuse et impeccable ?

Si vous êtes en quête d’une escapade romantique à deux, La Suite des Chatons ou Le Petit Castor vous offrent un cocon feutré et ultra-cosy pour débriefer vos découvertes de la journée.
Si vous voyagez avec vos petits explorateurs en herbe, La Maison Castor est idéale pour leur raconter l’histoire de l’avion jaune avant d’aller au lit !
Et pour les amoureux de nature brute et de vélos, La Vague et La Dune vous placent aux premières loges pour rejoindre les plages en quelques coups de pédales.

Prêts à décoller pour Mimizan ?

Mimizan n’est pas seulement une station balnéaire magnifique, c’est une terre d’aventures et d’histoires fascinantes. Venez fouler le sable de la Plage des Ailes et vivre votre propre expérience landaise !

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Pastis Landais vs Pastis Gascon : Ne faites plus jamais l’erreur !

Brioche moelleuse ou tourtière croustillante aux pommes ? Découvrez la vraie différence entre le Pastis Landais et le Pastis Gascon avec Ivona & Émilie !

Le grand malentendu gourmand des vacances

Arriver dans les Landes et demander « un pastis » au marché ou à la boulangerie, c’est s’exposer à une petite surprise…

Non, on ne va pas vous servir un verre d’anisette à l’apéritif ! Ici, le pastis est une institution gourmande, un gâteau traditionnel cuisiné avec amour et générosité. Mais attention, le piège se complique quand on découvre qu’il existe DEUX pastis totalement différents dans le Sud-Ouest : le Pastis Landais et le Pastis Gascon.

Chez Ivona et Émilie Vacances, on prend la gourmandise très au sérieux. Pour vous éviter la boulette au Marché des Halles de Mimizan, voici le guide ultime pour devenir un expert (et surtout vous régaler pendant votre séjour) !

Le Pastis Landais : Le roi de la brioche parfumée

Si vous logez dans nos maisons à Mimizan, c’est celui que vous croiserez le plus souvent ! Le mot pastis vient du gascon pastiche, qui signifie « pâte » ou « mélange ».

– C’est quoi ? Une brioche ultra-moelleuse, dense et dorée, à la mie bien serrée et alvéolée.
– Les ingrédients magiques : Du bon beurre, de la farine, des œufs, et surtout un parfum envoûtant de vanille, de fleur d’oranger et d’une touche d’Armagnac(ou de rhum).
– La touche finale ? De gros grains de sucre cassonade croquants sur le dessus.
– Comment le déguster ? Au petit-déjeuner sur la terrasse, ou au goûter après la plage, trempé dans un café ou un chocolat chaud. Un vrai câlin gourmand !

Le Pastis Gascon : L’art de la feuille transparente

Aussi appelé Tourtière ou Croustade selon les coins du Sud-Ouest, le Pastis Gascon est un chef-d’œuvre de haute voltige pâtissière.

– C’est quoi ? Une gâteau croustillant composé d’une multitude de feuillets de pâte étirés à la main jusqu’à devenir aussi fins que du papier de soie !
– Les ingrédients magiques : Des pommes coupées très finement (ou des pruneaux), de la vanille, du beurre fondu et un généreux filet d’Armagnac.
– La texture unique : Le contraste divin entre le dessus ultra-croustillant et doré qui craque sous la dent, et le cœur moelleux aux pommes confites et parfumées.
– Comment le déguster ? Idéalement tiédi quelques minutes au four pour réveiller le croustillant de la pâte et les arômes d’Armagnac, servi avec une boule de glace vanille.

Le récap’ express pour ne plus vous tromper

– Vous voulez une vraie brioche moelleuse à la fleur d’oranger pour le petit-déjeuner ? Demandez un Pastis Landais.
– Vous voulez un dessert croustillant aux pommes et à l’Armagnac pour la fin du repas ? Choisissez le Pastis Gascon(ou Tourtière).

Le rituel gourmand d’Ivona & Émilie à la maison

Le vrai luxe de vacances réussies, c’est de pouvoir rapporter ces pépites locales à la maison et de les savourer sans se presser.

– Dans la grande cuisine de La Maison Castor ou de La Vague, dressez une jolie table en terrasse pour partager une vraie tourtière tiède en famille ou entre amis.

– Si vous séjournez au Petit Castor ou à Le Dune, embarquez votre part de Pastis Landais dans vos sacs à dos avant d’enfourcher les vélos sur la Vélodyssée.
– Et si vous vous offrez une nuit romantique à La Suite des Chatons, accompagnez votre coupe de bulles d’une gourmandise locale pour un moment doux et feutré à deux.

La vraie question… c’est lequel votre préféré ?

Brioche moelleuse ou feuilleté croustillant aux pommes ? Le meilleur moyen de trancher ce grand débat gastronomique, c’est encore de venir tester les deux directement à Mimizan !

🔗 Prêts à régaler vos papilles sous les pins ? Pensez à réserver en direct pour vous régaler à Mimizan