Partir en vacances dans les Landes sans goûter à la richesse de sa gastronomie serait un véritable péché. Entre l’effervescence de Mimizan-Plage et la douceur de Mimizan-Bourg, les petites villes alentour comme Bias, Escource ou encore Uza, il y a l’embarras du choix pour s’attabler. Mais pour éviter les pièges à touristes et vivre une vraie expérience gourmande, mieux vaut suivre les conseils de ceux qui y vivent à l’année. Sortez vos fourchettes : voici nos adresses fétiches et nos secrets bien gardés.
1. Les Halles de Mimizan : Le cœur battant du matin
Si vous aimez les bons produits, votre premier rituel doit commencer au Marché des Halles de Mimizan-Plage. C’est ici que la magie opère. Notre conseil de locales ? Allez-y à vélo dès l’ouverture pour éviter l’affluence. Prenez le temps de flâner entre les étals pour dégoter un poulet fermier des Landes bien doré, du jambon de Bayonne fondant, et surtout, faites un arrêt obligatoire chez les producteurs de fromages de pays. Ramenez tout cela à La Maison Castor ou à La Vague : nos cuisines sont entièrement équipées de vrais ustensiles et de bons couteaux pour préparer l’apéro ou le déjeuner sur la terrasse sous les pins.
2. Nos restaurants préférés pour un dîner réussi
- Pour un déjeuner décontracté les pieds dans le sable : Misez sur les paillotes et cabanes de plage face à l’océan. C’est le spot parfait pour un bowl frais ou un burger maison après une bonne session de surf. Et notre préféré d’entre toutes est sans conteste A Noste avec une vue à couper le souffle sur les plages de Mimizan.
- Pour une vraie table de gourmands : Dirigez-vous vers Uza et sa fameuse Table du Marensin. On adore cette adresse qui travaillent les plats de notre région de façon gourmande, délicate et visuellement alléchante. Vous y trouverez des menus du jour et des plats signatures. On vous conseille leur cocktail sans alcool et surtout de réserver. Pensez à vous lever pour aller choisir votre dessert et découvrir un espace salon de thé qui nous fait voyager directement en Angleterre. On adore !
- Pour des tapas entre ami(e)s : Rendez vous directement dans la rue du Casino, chez Orchestra. Tenue depuis de nombreuses années par des locaux, vous trouverez des tapas sympas, gourmands et locaux. Pensez à réserver, cette adresse subit sa notoriété. Mais on adore y boire un verre tout l’été.
- Pour un verre en amoureux : Installez-vous en terrasse face au coucher de soleil, un verre de Tursan ou de floc de Gascogne à la main. Si vous logez à La Suite des Chatons, notre Love Room, nous pouvons même vous préparer une bouteille au frais et quelques douceurs locales pour prolonger l’intimité du tête-à-tête.
- Pour une pizza : Chez Jean Paul et Fils, Anthony a repris le flambeau de la tradition familiale. Si vous aimez l’ail sous toutes ses formes, on ne peut que vous conseiller le pain à l’ail. Une vraie institution gourmande mimizannaise. Et sinon, Calzone pour Emilie et Regina pour Ivona. Et vous, quelle pizza vous préférez?
Bien manger à Mimizan, c’est adopter le rythme landais : de la simplicité, des produits frais de circuit court et beaucoup de convivialité. N’oubliez pas de réserver vos tables en haute saison, les bonnes places partent très vite !